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鲢大头鱼的饱餐与生长,你明白扁鱼和包公鱼怎

文章作者:农业技术 上传时间:2019-12-07

  鲢鱼和鳙鱼是两种常见的食用淡水鱼,同属于著名的“四大家鱼”。两者形态相似,但也有区别。鲢鱼又叫白鲢、鲢子,呈银白色,头较小,头长与体长之比约为1:4;而鳙鱼的头明显大得多,头长、体长之比达1:3,所以它又名胖头鱼,当然它还有个更广为人知的名字叫雄鱼。那么,你知道鲢鱼和鳙鱼如何搭配养殖吗?

文章摘要:鲢、鳙滤取食物时,各鳃弧上的两列鳃耙随口的活动不断张开和合拢,带有食物的水流经鳃耙、侧突和鳃耙网时,水和较小的物体从耙间隙顺利通过,从鳃孔排出;不能通过耙间隙的浮游生物、有机碎屑等就被滤积在鳃耙沟中,在水流不断冲击和腭褶波动的作用下向后方移动。到近咽

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一、食性

  经过科学分析我们可以知道,鳙鱼主要吃浮游动物,而鲢鱼主要吃浮游植物。再从食物链来说,浮游植物利用太阳能进行光合作用,由于肥沃水质首先繁殖浮游植物,而浮游动物大多以浮游植物为食,所以,鳙鱼的食料是由鲢鱼吃剩的食料转化而来,因此在鳙鱼、鲢鱼的放养比例上就有个比例关系。 

鲢鳙为典型的滤食性鱼类,它们具有特有的滤食器官。滤食器官由鳃弧骨、腭褶、鳃耙和鳃上器官组成。

  广东有句俗语:“一鲩三鳙九鲢”。三与九的比例是1比3,意即放养一条鳙鱼来搭配放养三条鲢鱼。为何如此呢?因为水中的浮游植物总是先繁殖,且数量大,种类多。但鲢鱼不町能把水中的浮游植物吃尽,因此一部分被浮游动物作为食料,因而成为鳙鱼的食料。

鱼类的鳃耙主要起阴挡食物的作用。滤食性鱼类鳃耙的特点是长、多、密。以各种鱼类的第一外鳃耙为例:鲢为1781条,鳙695条,鲫38条,鲤29条,草鱼19条,鳡鱼14条。

  从食物链来看,多放鲢鱼,势必水中浮游植物大量减少,浮游动物的食物相应减少,提供给鳙鱼的食料也少了。但并不是说,全部放养鲢鱼,把水中浮游植物吃尽,这是不科学的,也是不现实的。

鲢、鳙滤取食物时,各鳃弧上的两列鳃耙随口的活动不断张开和合拢,带有食物的水流经鳃耙、侧突和鳃耙网时,水和较小的物体从耙间隙顺利通过,从鳃孔排出;不能通过耙间隙的浮游生物、有机碎屑等就被滤积在鳃耙沟中,在水流不断冲击和腭褶波动的作用下向后方移动。到近咽喉底时,鳃耙管壁肌肉收缩,从管中压出水流把食物驱集一起而进入咽底。

  为了综合利用水体,进行立体生产(鲢鱼生活在水上层,而鳙鱼则在水上中层).适当控制鲢鱼的放养量,为鳙鱼留有足够食料,是提高单位面积产量的措施之一。再者,某些浮游植物鲢鱼不一定爱吃,而这鲢鱼不爱吃的浮游植物,却成为浮游动物的食料,为鳊鱼提供食料基础。

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  现在你知道鲢鱼和鳙鱼如何搭配养殖了吗?挖掘水域生产力,两者都不能偏废,问题是比例问题。广东谚语提供的比例是可取的,因为水中的浮游植物的数量往往超过浮游动物的数量,因此多放鲢鱼,少放鳙鱼。

如上图所示,鲢、鳙在同一水域中摄取的食物相对不同,它们在食性上表现的这种差别,主要是由于两者的滤食器官形态结构不同之故。鳙鱼的鳃耙间距为57~103μm,侧突起间距为33-41μm;鲢鱼的鳃耙间距为34~56μm,侧突起间距为11~19μm。这就是说,鲢、鳙鱼的鳃耙像一片滤取浮游生物的筛绢,但鲢比鳙约密1倍。许多浮游植物的体积小于57μm*57μm,而大多数浮游动物的体积则大于103μm*41μm。

浮游植物和浮游动物同水一起进入鳙鱼的滤食器官中,大多数的浮游植物通过该器官被排出体外,而大多数的浮游动物被滤积在滤食器官中。所以,鳙鱼肠管中的食物组成主要是浮游动物(浮游动物与浮游植物的个数比为l:4.5,但两者体积之比则是浮游动物较大)。

同水一起进入鲢鱼口腔中的浮游动、植物都被滤积在鳃耙沟中。由于一般水体中的浮游植物个数多于浮游动物,并由于鲢鱼鳃耙更致密,对水流的阻力相应增大,滤水速度较鳙慢,故滤取水中浮游动物的相对数量比鳙小,因此鲢鱼肠管中的食物以浮游植物为主(浮游植物个数:浮游动物个数为248:l,体积相比也是浮游植物大)。

二、在养殖条件下的食性

在人工养殖条件下,水中的有机物含量大大增加。鲢、鳙鱼的食性除了摄食浮游生物外,还摄食如下饵料:

1.人工投喂的饵料 如粉碎的饼渣类、米糠、糖类、麦麸等农副产品下脚料。

2.腐屑 在精养鱼池和富营养型水域中,由于外来有机物的大量进入(包括大量投饵后的残饵、粪便、生物尸体以及人工施肥等),水中存在大量有机碎屑。

颗粒碎屑上附生大量微型生物。因此,碎屑实际上变成了大量营养价值高的腐屑。近年来有大量的研究报告表明,在富营养型湖泊中,鲢、鳙鱼肠内腐屑含量占50%~60%;在大量施有机肥料的精养鱼池中,鲢、鳙鱼肠道内的腐屑含量占80%~90%。可见,由于腐屑食物链的存在,大大提高了鲢、鳝鱼的产量。

3.直接吞食细菌和溶解有机物 鲢、鳙鱼不仅吞食大量颗粒状有机碎屑,而且也能吞食细菌和溶解有机物。

因为在富营养的水域中,细菌并不是单个存在的。由于细菌细胞内呈碱性,菌体带负电荷。如水体中含有阳离子,阳离子与细菌之间就会产生架桥作用,使单个细菌凝集成絮状物。

此外,富营养型水体中含有大量的胶体物质。在弱碱性水域中,黏土颗粒通常带负电荷,可能吸附大量阳离子(如K+、NH4+、Na+、Ga2+、Mg2+等);由于阳离子容易产生盐基置换反应,黏粒可吸附营养盐类和溶解有机物,产生絮凝作用。黏粒表层吸附大量的营养物质,这就给水中的细菌生长繁殖创造了良好条件,并促进了凝聚物中的细菌大量繁殖。这样,细菌的絮凝物就越来越大,最大直径可达200μm以上。鲢、鳙鱼的鳃耙完全可滤食。

三、鲢、鳙鱼的消化能力

消化道结构与其食性相适应,它们的肠道都是细长而盘曲。其中,鲢的肠长为体长的6-10倍,鳙的肠长为长的5倍左右。

由于鲢、鳙鱼消化系统中缺乏分解纤维素、果胶质和几丁质的酶,所以摄食具纤维素、果胶质细胞壁的藻类,以及具有几丁质外壳的浮游动物卵等,都不易消化而随粪便排出体外。而对浮游植物中的金藻、隐藻、甲藻的一部分、硅藻和部分蓝藻(体表无胶质鞘包裹,如螺旋鱼腥藻、拟鱼腥藻、尖头藻等)都能消化利用。近年来的研究表明,凡是细胞原生质通过缝隙或小孔能与外界接触的浮游生物,则其消化液可以接触到细胞的原生质,就能较好地消化利用。

四、鲢的生长

鲢是较大型的鱼类,性成熟年龄一般为3~4龄。体重每年都有增加,但以3~6龄为最快,6龄后减慢。体长生长以1~4龄较快,尤其是第2年,4龄后明显变慢。比较我国几大江河的鲢鱼,以长江的鲢鱼个体最大,生长最快,但珠江比长江水系略快,自第2年起,长江鲢鱼的生长速度明显快于珠江鲢鱼。同一水系不同水体的鲢鱼生长速度也不同。

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五、鳙的生长

鳙的生长通常比鲢稍快些。4龄前雌雄生长没有明显差异,5龄后雌鱼体重的增长比雄鱼快,体长增长1~3龄最快,4龄开始性成熟后,体长增长急剧下降。体重增长2~7龄都较快,其中以3龄增重最快。在不同水域,由于环境、营养、密度和生存空间不同,鳙的生长表现出明显差异。

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